青菜不同于西红柿、黄瓜等有了适宜的温度就能生长开花，它必须经过低温后才能开花，因此正常情况下青菜要过了冬，在来年三四月才会花开结荚。这是经过基地
人工气候室低温处理过的青菜苗，所以能在冬季zui寒冷的时候开花结荚。这不仅打破了传统育种工艺中的时间限制，对育种企业而言，也提升了企业的竞争力。
人工气候室可不依赖外界天气变化，而是根据需要任意设置各项参数，控制室内的温度、湿度、光照、风速、喷雾等，在密闭空间内人为模拟出所需要的气候环境。
过去一个蔬菜新品种的开发往往需要七八年乃至更久。以青菜为例，它的生长周期为一年，一旦育种时出现差错，只能等到明年重新开始，而有了人工气候室的帮助，至少能一年两次育种，再结合组培技术，一年三四次也是可以完成的。不仅育种的成功率大大提高，而且三至五年就能完成一个新品种的研发，大大缩短了开发的成本与时间，能让企业更快地找出适合市场的品种。
在人工气候室组织培养室，一组组摆放整齐的三角烧杯里放的是自制培养基，将青菜的叶片或者茎段放入其中，配合适宜的光照与温湿度，经过40天——60天就能培养出许多株小苗，主要用于亲本（一般指动植物杂交时所选用的雌雄性个体）的培养，有助于提高蔬菜的加代育种速度。
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